TANJUNGPINANG (Gokepri.com) – Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Kepulauan Riau (Kepri) turun langsung mengawasi kebersihan dapur umum yang digunakan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Langkah ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan bagi pelajar SD dan SMP aman, sehat, dan higienis.
Kepala Dinkes Kepri, Mochammad Bisri, memimpin pemantauan di salah satu dapur umum MBG yang berlokasi di Jalan Basuki Rahmat, Tanjungpinang. Dalam kunjungannya, ia menegaskan pentingnya menjaga kebersihan dapur untuk mencegah risiko keracunan makanan.
“Kami memastikan dapur umum ini bebas dari sampah, tikus, dan sumber bakteri lain yang dapat mencemari makanan,” kata Bisri di Tanjungpinang, Jumat (10/1/2025).
Baca Juga: Batam Siapkan Empat Dapur Makan Bergizi Gratis
Bisri mengingatkan para pekerja dapur untuk disiplin menjaga kebersihan saat memasak. Ia juga meminta mereka menggunakan masker dan penutup kepala agar rambut tidak masuk ke dalam makanan.
“Durasi antara memasak dan penyajian juga harus diperhatikan agar kualitas makanan tetap terjaga,” tambahnya.
Hasil pengawasan menunjukkan dapur umum MBG di Tanjungpinang telah memenuhi standar kebersihan dan kesehatan. Menu yang disajikan pun sudah sesuai kebutuhan gizi pelajar, seperti nasi, ayam, sayuran, buah, dan susu.
Menurut Bisri, makanan bergizi yang disediakan program ini berperan besar dalam meningkatkan kesehatan dan kecerdasan pelajar. “Makanan ini memastikan anak-anak mendapatkan protein dan kalori yang cukup, jauh lebih baik dibanding jajanan tidak sehat,” ujarnya.
Saat ini, program MBG di Tanjungpinang melayani dua sekolah, yakni SMPN 4 dengan 1.166 siswa dan SDN 007 dengan 112 siswa. Dapur umum yang beroperasi di kota ini baru satu.
Bisri juga menyoroti harga terjangkau dari menu MBG. “Dengan Rp10 ribu per porsi, penyelenggara tetap mendapatkan keuntungan meski memberikan makanan bergizi berkualitas,” katanya.
Dinkes Kepri berkomitmen untuk terus mendukung program ini dengan memastikan kebersihan dan kualitas makanan, sehingga dapat memberi manfaat optimal bagi pelajar di Kepri. ANTARA
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
