Batam (gokepri.com) – Hotel Aston Batam and Residence menggelar masakan kuliner Jawa Timur selama sebulan, mulai Senin (27/9) sampai akhir Oktober 2021. Provinsi Jawa Timur terkenal dengan kulinernya.
General Manager Hotel Aston and Residence, Yanuwar Dedy, menyampaikan bahwa kuliner tersebut untuk mengobati kerinduan perantau Jawa Timur yang ada di Batam. Racikan makanan disajikan sesuai kuliner Jawa Timur.
“Saya memilih makanan khas Jawa Timur karena melihat sebagian besar warga Batam merupakan pendatang dari Jawa Timur,” katanya.
Yanuar mengatakan, Hotel Aston Batam juga mendatangkan Executive Chef Aston Madiun untuk menyajikan hidangan andalannya di Hotel Aston Batam. “Chef Aston Madiun kami undang demi menghadirkan pengalaman sesuai selera rasa khas Jawa Timur,” katanya.
Executive Chef Hotel Aston Batam and Residence, Budi Santoso, menambahkan sajian kuliner selama sebulan sebanyak 75 menu makanan khas Jawa Timur. Setiap harinya akan disajikan 15 menu prasmanan yang bisa dinikmati tamu dan pengunjung di Restauant Hotel Aston.
Adapun menu yang disajikan ada makanan pembuka seperti Pecel Gubeng, Rawon Setan Embong Malang, Lontong Balap, Sate Kerang, Sate Klopo, Bebek Sinjay, Sup Daging Rujak Cingur, dan lainnya. Untuk nasi krawu disiapkan nasi putih, Mie Goreng Mawut, Daging Suwir, Telur Sambel, dan
Sayur Asem.
Bagi lidah yang suka pedas, disiapkan juga menu sambal mampus seperti sambal pencit, sambal bawang, sambal ulek, sambal lombok ijo, sambal bajak, dan sambal petis. Untuk aneka kerupuk ada rangginang, kerupuk gendar, kerupuk udang, dan kerupuk aci.
“Untuk menu penutup, salah satunya ada Lapis Surabaya, Nagasari, dan Es Blewah,” kata Budi.
Tak sampai di situ, Hotel Aston Batam juga menyiapkan berbagai minuman tradisional khas Jawa Timur yang menyehatkan tubuh laki-laki dan wanita. Seperti Wedang Uwuh, Beras Kencur, Kunyit Asam, Temulawak, dan Sinom.
“Pengunjung yang ingin menyantap masakan khas Jawa Timur Hotel Aston Batam bisa makan sepuasnya. Cukup dengan membayar Rp150 ribu per orang. Untuk makan malam, sejumlah menu pilihan dapat dipesan dengan konsep ala carte sesuai permintaan tamu. Untuk info lebih lengkap bisa menghubungi via telepon di (0778) 4881888 atau email ke bataminfo@astonhotelsinternational.com,” ujarnya. (eri)
Baca juga: Penawaran Spesial Ramadan di ASTON Batam Hotel & Residence
