Jakarta (gokepri) – Shayla Philipa, barista wanita profesional, bertekad membawa kopi Indonesia ke kancah dunia melalui inovasi rasa dan penyajiannya. Ia memperkenalkan tiga varian minuman kopi terbaru di Fore Coffee, yakni Cappucino Caramelo, Vanilla Oat Latte, dan Matcha Strawberry Cream.
“Indonesia memiliki kekayaan biji kopi dengan cita rasa khas. Melalui inovasi, kita dapat memperkenalkan kopi Indonesia dengan cara yang lebih menarik dan sesuai dengan selera masyarakat dunia,” ujar Shayla dalam konferensi pers Fore Coffee di SCBD, Jakarta Pusat, Rabu 22 Mei.
Baca Juga:
- Minum Kopi Setiap Hari, Amankah?
- Fore Coffee Terus Ekspansi di 2022, Mulai dari Denpasar, Malang hingga Batam
Cappucino Caramelo menghadirkan perpaduan klasik kopi dan karamel yang tak lekang oleh waktu. Rasanya yang manis namun tidak berlebihan menjadikannya favorit banyak orang.
Proses pembuatannya dimulai dengan menuangkan karamel ke dalam gelas, diikuti dengan susu murni. Campuran ini kemudian diaduk hingga merata. Selanjutnya, espresso dibuat dari biji kopi Arabika lokal Sumatera dan Toraja yang disangrai dan digiling halus. Espresso ini kemudian dituangkan ke dalam campuran karamel dan susu. Setelah menambahkan es batu dan susu, Cappucino Caramelo ditaburi bubuk coklat untuk menambah estetika.
Vanilla Oat Latte hadir bagi pecinta kopi yang memiliki intoleransi laktosa. Susu nabati (oat milk) digunakan sebagai pengganti susu hewani, menghasilkan rasa latte yang creamy dan bebas laktosa.
Aroma vanilla yang kuat menjadi ciri khas minuman ini. Car amembuatnya, pertama SKM dituangkan dengan teknik “dreezel” untuk menciptakan efek manis ringan. Kemudian, sirup vanilla, susu nabati, dan espresso ditambahkan dan diaduk hingga tercampur sempurna. Susu nabati kembali ditambahkan untuk mencapai takaran kopi dan susu 1:2. Terakhir, es batu ditambahkan dan Vanilla Oat Latte siap dinikmati.
Matcha Strawberry Cream menawarkan perpaduan unik antara matcha, teh hijau bubuk khas Jepang, dan stroberi. Tekstur creamy dari es krim stroberi berpadu dengan rasa manis-asam stroberi dan sedikit pahit dari matcha, menghasilkan sensasi rasa yang istimewa.
Langkah pertama adalah melarutkan matcha dengan air bening. Es batu kemudian ditambahkan, dan terakhir, es krim stroberi dituangkan di atasnya. Minuman ini memiliki tampilan yang berkilau dan kental, menggoda untuk dicoba.
Ketiga varian rasa terbaru ini telah tersedia di seluruh kedai Fore Coffee di Indonesia dan Singapura. Bagi pecinta kopi yang ingin merasakan inovasi rasa kopi Indonesia dari Shayla Philipa, jangan lupa untuk mencicipinya. ANTARA
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
