Jakarta (gokepri.com) – Pakar kuliner Sisca Soewitomo bagikan kiat siapkan hidangan sahur dan buka puasa bagi keluarga. Ia mengatakan menyajikan makanan dengan gizi seimbang saat sahur maupun berbuga sangat penting.
Hal itu bertujuan agar seluruh anggota keluarga memiliki energi yang cukup untuk menjalankan puasa. Ahli boga ini mengatakan saat sahur sebaiknya buat menu yang sederhana dengan rasa yang tidak pedas atau terlalu asam.
“Kemudian, penggunaan protein hewani seperti telur bisa kita kreasikan dengan menambahkan sayur menjadi fuyunghai,” kata dia, Jumat 15 Maret 2024.
Baca Juga: Tetap Bugar Selama Puasa dengan Makan Sehat Saat Sahur
Sedangkan untuk berbuka puasa, makanan manis yang kaya zat gizi seperti puding santan saus mangga bisa jadi pilihan.
“Buat tampilan yang lucu untuk menarik perhatian si kecil,” kata dia.
Ia menyarankan untuk menyusun rencana menu dan daftar belanja setiap pekan. Penyusunan menu ini akan memudahkan penyiapan hidangan untuk sahur maupun berbuka puasa selama bulan Ramadhan.
“Setiap akhir minggu, kita bisa mencuci dan memotong bahan-bahan sesuai dengan menu dan porsi yang sudah direncanakan sebelumnya,” kata dia.
Food preparation (penyiapan makanan) yang baik akan membuat waktu menyiapkan dan memasak makanan untuk sahur dan berbuka lebih mudah dan singkat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: Antara
