BATAM (gokepri.com) – Hari libur menjadi waktu yang tepat untuk mencoba aneka resep makanan yang enak. Jika bosan dengan makanan rumahan, Anda bisa mencoba resep spaghetti bolognese ini. Cara membuatnya mudah, tapi rasanya tetap lezat, tak kalah dengan yang ada di restoran.
Spaghetti bolognese memiliki ciri khas cita rasa daging yang kuat, namun seimbang dengan rasa asam dan segar dari tomat. Sesuai namanya spaghetti ini memiliki saus bolognese yang kental. Spaghetti biasanya disajikan dengan taburan keju parmesan di bagian atas sebagai toping.
Dilansir dari berbagai sumber, spaghetti bolognese merupakan hidangan pasta klasik Italia yang berasal dari Bologna pada abad ke-18. Di Indonesia spaghetti bolognese juga menjadi hidangan yang populer.
Baca Juga: Resep Chicken Ballotine ala Chef Devina Hermawan
Berikut ini bahan dan cara membuat spaghetti bolognese, dikutip dari laman resmi Hypermart.
Bahan:
– 250 gram daging sapi giling
– 80 gram bawang bombai
– 25 gram bawang putih, cincang
– 75 gram wortel, cincang
– 35 gram batang seledri, cincang kasar
– 10 gram knorr chicken powder
– 150 gram saus tomat
– 30 gram tomato paste
– 2 sdt oregano kering
– 25 gram knorr demiglace
– 200 ml air
– 4 gram garam
– 2 gram lada hitam, tumbuk
– 200 ml susu segar
– 750 gram spaghetti matang
Cara Membuat:
– Panaskan minyak dalam sauce pan, tumis bawang bombai, seledri dan wortel hingga layu dan wangi. Masukkan oregano kering dan daging giling sapi, aduk aduk hingga matang.
– Tambahkan saus tomat, pasta tomat, knorr demiglace yang sudah dilarutkan dengan air, garam dan lada hitam bubuk, aduk merata kemudian didihkan dengan api kecil selama 60 menit. Setelah itu masukkan knorr chicken powder dan susu segar aduk merata. Lalu matikan api.
– Rebus spaghetti, saring lalu tiriskan. Siapkan wajan datar masukkan saus bolognese, kemudian pasta. Aduk merata sambil terus dipanaskan, tambahkan lagi sauce bolognese nya, aduk merata kembali. Matikan api.
– Tempatkan spaghetti di dalam piring atau mangkuk pasta, taburi dengan keju parmesan. Spaghetti bolognese siap disajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
