BATAM (gokepri.com) – Takjil untuk berbuka puasa sebaiknya tidak hanya nikmat, tapi juga sehat dan baik bagi metabolisme tubuh. Berikut rekomendasi takjil sehat dan nikmat untuk buka puasa yang bisa jadi pilihan.
Menu buka puasa yang banyak ditemukan biasanya didominasi makanan manis. Sayangnya tidak semua makanan manis baik untuk kesehatan karena banyak makanan manis yang mendanung terlalu banyak gula tambahan.
Makanan manis memang dibutuhkan karena dapat mengembalikan energi dengna cepat, tapi sebelum mengonsumsinya perhatikan dulu kandungan gizinya.
Beberapa jenis takjil buka puasa tinggi gula dan karbohidrat, tapi mengandung sedikit protein, vitamin, atau mineral.
Takjil yang seperti itu patut diwaspadai karena gula berebihan dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan seperti diabetes atau kenaikan berat badan berlebih.
Berikut menu takjil untuk buka puasa yang sehat dan nikmat rekomendasi Hellosehat.
1. Es buah
Es buah untuk buka puasa memang menggiurkan, rasanya segar dan nikmat. Sayangnya es buah seringkali mengandung gula berlebihan karena diberi gula pasir, ditambahi sirup manis bahkan krim kental manis.
Untuk mengantisipasinya Anda bisa membuat sendiri es buah yang nikmat tapi juga sehat dengan mengurangi gula dan menggantinya dengan perasan lemon dan madu.
2. Smoothies buah
Segelas smoothies bisa menghilangkan dahaga seketika saat buka puasa. Smoothies biasanya dibuat dari campuran yoghurt atau susu dengan potongan buah segar.
Bila Anda ingin smoothies yang sehat, pilihlah susu atau yoghurt yang rendah lemak dan gula. Tidak usah memberi tambahan gula karena buah yang digunakan sudah manis. Smoothies lebih sehat daripada jus biasa.
Selain menghilangkan haus, smoothies juga bisa menghilangkan lapar karena kandungan seratnya yang tinggi. Kalorinya juga banyak sekitar 200–300 kkal untuk setiap sajian.
3. Puding buah
Puding biasnya kandungan gulanya tinggi. Tapi Anda bisa membuat sendiri puding sehar dan sehat dengna bahan buah-buahan segar.
Caranya, buatlah puding dari bubuk agar-agar tawar. Setelah matang, siapkan beberapa potong buah-buahan favorit Anda di dalam sebuah wadah.
Tuangkan larutan agar-agar ke atas potongan buah dan diamkan beberapa jam. Makanan berbuka puasa yang sehat yang satu ini biasanya tidak lengkap tanpa saus puding alias vla.
Anda dapat membuat vla sendiri yang lebih menyehatkan dengan mencampur kuning telur, vanili, dan susu rendah lemak.
4. Kolak tanpa santan
Kolak menjadi salah satu takjil yang digemari untuk buka puasa. Agar kolak nikmat dan tetap sehat Anda data mengganti santan dengan bahan lain yang lebih sehat, seperti susu.
Pilihlah susu skim yang kandungan lemaknya lebih rendah. Anda juga dapat mengganti gula merah dengan pemanis buatan yang rendah kalori.
Pemanis buatan akan membuat menu takjil buka puasa ini terasa manis, tetapi tetap aman untuk mengontrol kadar gula darah Anda.
5. Salad sayur dan buah
Salad sayur dan buah sangat cocok untuk buka puasa. Sayur dan buah diproses secara perlahan di dalam lambung dan usus. Hal ini membuat pengosongan perut lebih lama. Jadi, efek kenyang akan berlangsung lebih lama.
Saat mengolah salad sayur dan buah, sebaiknya hindari saus tinggi garam, gula, dan lemak jenuh, seperti krim kental manis, mayonais, dan saus keju.
Gantilah dengan dressing salad yang sehat, seperti minyak zaitun, madu dan lemon, serta yoghurt tanpa gula.
Baca Juga: Menikmati Beragam Olahan Laut dan Berburu Takjil di Tanjunguma
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Penulis: Asrul Rahmawati
