BERLIN (gokepri.com) – Para pengunjung restoran di negara bagian Lower Saxony, Jerman harus hati-hati. Sebab restoran yang ada di kawasan tersebut tegas kepada pengunjung. Jangan sisakan makanan jika tak ingin didenda.
Dilansir majalah berita Focus, Rabu 8 Februari 2023, kebanyakan restoran di Jerman bagian negara bagian tersebut menetapkan biaya tambahan kepada para pelanggan yang menyisakan makanan.
Restoran China Fang di Rhauderfehn adalah salah satunya. Manajer Restoran Zi Ye mengatakan pihaknya akan membebankan biaya tambahan 10 euro atau sekitar Rp162 ribu kepada tamu yang menyisakana makanan di buffet atau prasmanan all you can eat.
Ziye menyebut kebijakan denda ini bukanlah demi uang, tapi bertujuan menghindari sampah makanan.
“Karyawan membuang makanan senilai 2.000 euro (Rp32,4 juta) hingga 3.000 euro (Rp48,6 juta) setiap bulan,” katanya.
Sebenarnya untuk menghindari denda ini mudah, pengunjung cukup mengambil atau memesan makanan yang sekiranya bisa dihabiskan.
Namun bagi pengunjung yang menolak menghabiskan makanan, mereka harus membayar atau bahkan dilarang datang lagi.
Denda terhadap pengunjung juga diterapkan di sebuah restoran di Wilhelmshaven di Laut Utara.
Di restoran tersebut tamu wajib bayar denda jika makanan di piring mereka tersisa banyak.
Selain itu ada juga restoran yang menerapkan biaya tambahan berdasarkan berat sisa makanan.
Restoran Oriental Gourmet, salah satunya. Restoran ini membebankan biaya 3,50 euro (sekitar Rp56.000) per 100 gram dan akan ditambahkan ke dalam tagihan pelanggan.
Aturan terkait denda bagi yang menyisakan makanan ini diberlakukan sebagai bagian dari upaya untuk mengurangi jumlah sampah sisa makanan.
Baca Juga: Kekurangan Tenaga Kerja, Jerman Butuh 400.000 Pekerja dari Luar Negeri
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: Antara
