BATAM (gokepri.com) – Makanan berkuah cocok disantap kapan saja. Salah satu makanan khas Indonesia yang direkomendasikan untuk dinikmati adalah soto ayam kuning. Resep soto ayam kuning juga mudah dipraktikkan.
Soto ayam kuning ini cocok disantap dengan nasi hangat. Bisa dinikmati untuk makan siang atau makan malam.
Makanan yang jadi primadona semua usia ini cara membuatnya mudah dan praktis, bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan.
Berikut resep soto ayam kuning yang bisa Anda coba di dapur masing-masing.
Bahan:
Setengah ekor ayam, 400 ml air kaldu ayam, 1 ibu jari lengkuas, 1 ruas jari jahe, 1 batang sereh. Lengkuas, jahe dan sereh digeprek.
2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 4 butir kemiri (haluskan), setengah sendok teh kunyit halus, 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan, 50 ml santan kental, 2 sendok makan minyak goreng, setengah butir tomat (potong kotak-kotak).
Cara membuat:
– Potong ayam menjadi 8 bagian. Rebus sampai 3/4 matang. Ambil airnya untuk kaldu ayam.
– Panaskan minyak. Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan kemiri hingga harum.
– Masukkan air kaldu, dan ayam yang sudah direbus.
– Tambahkan kunyit dan Kobe Bumbu Kalasan.
– Masak hingga mendidih.
– Tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
– Tata dalam piring saji. Tambahkan tomat dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Butter Cake Lembut ala Chef Devina Hermawan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: Antara
