Batam (gokepri.com) – Pemerintah Kota Batam memberikan pelatihan khusus kepada juru sembelih halal yang bertugas memotong hewan kurban di Kota Batam, Kepulauan Riau.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Batam Mardanis mengatakan, pelatihan itu bertujuan untuk meningkatkan kapasitas juru sembelih.
“Kami setiap tahun mengundang juru sembelih untuk pelatih menyembelih,” kata dia Senin 26 Juni 2023.
Baca Juga: Hewan Kurban Masuk Batam Wajib Bersertifikat Veteriner
Ia menjelaskan, panitia hewan kurban perlu dibekali dengan pengetahuan tata cara penyembelihan. Jangan sampai juru sembelih tak paham tentang rukun atau syarat dalam memotong hewan kurban.
Ia juga menjelaskan, hewan kurban di Batam dipastikan aman sebelum disembelih.
“Sebelum disembelih sudah dipastikan sehat, kandang sudah diaprove oleh dokter hewan,” kata dia.
“Hewan itu nanti ditandai dan dicek dipastikan sehat. Dokumennya ada itu bisa disembelih,” tambahnya.
Ia menjelaskan, ketersediaan hewan kurban di Batam saat ini sudah mencukupi. Rinciannya sapi sebanyak 3500 ekor dan 12 ekor kambing.
Selama proses penyembelihan hewan kurban Dinas Ketahanan Pangan juga akan menurunkan beberapa personel untuk melakukan pengawasan.
“Kita pastikan PMK (Penyakit Mulut dan Kuku) aman,” kata dia.
Antusias masyarakat Batam untuk berkurban tahun ini meningkat pesat dibandingkan dengan Hari Raya Kurban tahun lalu. Hal ini ditandai dengan meningkatnya jumlah penjualan sapi kurban oleh para pedagang.
Sapi kurban yang ada di Batam sejauh ini dipasok dari luar daerah. Di antaranya berasal dari Lampung dan Nusa Tenggara Timur.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Penulis: Engesti
