Batam (Gokepri.com) – Warga Batam kini bisa menyantap sajian Genki Sushi. Restoran ternama asal Jepang ini membuka gerai pertamanya di Grand Batam Mall, Kota Batam.
Terletak di lantai dasar sebelah Starbucks, restoran Genki Sushi menawarkan suasana tenang dan hangat dari konsep tempat makan Jepang. Rapi dan simple. Di deretan jendela, ada karya seni ikonik Jepang buatan seniman Batam bernama Rani Anandita. Pengunjung dapat memanjakan mata mereka dengan keindahan karya seni di dinding samping ruangan yang terinspirasi dari rasa sushi yang segar.
Soal menu, banyak pilihan. Memesannya melalui gadget setelah memindai QR code. Selain ditawari banyak pilihan sushi, sajiannya dibagi ke beberapa kategori antara lain Appetizers, Drinks, Nigiri, Sashimi, Rice and Noodles, Grilled, dan Seared.
Menurut Asisten Narketing Manager Genki Sushi, Stephanie Tanuwiria, menu Genki Sushi yang patut disantap seperti Seared Salmon with Garlic Cheese, Chicken Teriyaki, dan Crunchy Shrimp Tempura Roll. “Ini menu favorit,” ujar dia di sela-sela seremoni Grand Opening Genki Sushi di Grand Batam Mall, Kamis 22 April 2021. “Dan minumannya Lychee Ocha. Ochanya asli dari Jepang,” sambung dia.
Seared Salmon with Garlic Cheese rasanya lembut sekali. Daging salmon dipotong sangat tipis, tidak terlalu matang. Di atasnya diberikan campuran saus keju dan taburan Garlic. Dagingnya membalut nasi. Asin dan gurih.
Semua menu makanan di Genki Sushi disajikan dengan “kereta Shinkansen” di Kousoku Lane, sebuah rel yang mengitari restoran dan tempat duduk pelanggan. Untuk Minuman di antar langsung oleh karyawan. Pelanggan harus terlebih dahulu menggunakan tablet portabel untuk melakukan pemesanan dan memilih menu dengan mudah. Ini menjadi pengalaman unik menyantap makanan khas Jepang.
Genki Sushi menghadirkan beberapa penawaran ekslusif dan berbagai promo spesial selama awal pembukaan periode 22 April hingga 5 Mei 2021. Salah satunya potongan harga dengan pembayaran BCA. Pelanggan juga dapat memesan menu Genki Sushi yang segar melalui layanan pesan-antar, dengan menu yang selama ini paling laris dan direkomendasikan; Samurai Platter. Beroperasi setiap hari mulai pukul 11.00-22.00, Genki Sushi mengundang semua orang untuk menikmati pengalaman sushi otentik di Kota Batam.
Restoran Genki Sushi di Grand Batam Mall menjadi yang pertama di Batam dan kedua di Sumatera setelah Medan. Di seluruh Indonesia, Genki Sushi ada 27 gerai.
Pembukaan gerai ini dilakukan oleh PT MAP Boga Adiperkasa Tbk. Pemotongan pita oleh General Manager Genki Sushi Indonesia Jane Kurniawan, Kepala Operasi Genki Sushi Batam dan perwakilan Grand Batam Mall menandai dibukanya restoran ini, Kamis 22 April 2021. Influencer, media dan korporat diundang untuk menikmati makanan yang disajikan Genki Sushi saat berbuka puasa.
“Kami sangat senang karena akhirnya restoran Genki Sushi telah hadir di Batam. Sejak 2019, kami mendengar banyak permintaan dan tanggapan dari pelanggan kami untuk segera membuka restoran ini. Di tengah situasi saat ini, tim kami tetap optimistis dan gigih dan itulah yang membuat kami berada di sini hari ini untuk meresmikan gerai ini dan melakukan ekspansi ke kota baru di kuartal kedua 2021,” ujar Anthony Cottan, President Director PT MAP Boga Adiperkasa Tbk.
Cottan mengungkapkan perseroan menyadari Batam merupakan salah satu kota dengan pertumbuhan tercepat di Indonesia dan perseoran melihat peluang ini dapat mendekatkan Genki Sushhi ke lebih banyak pelanggan di Indonesia.
“Kami bangga bahwa #GenksiSushiTroops (penggemar Genki Sushi) di sini sekarang dapat merasakan dan menikmati masakan khas Jepang dengan layanan teknologi inovatif terintegrasi yang membuat bersantap di sini benar-benar menjadi pengalaman yang unik yang tidak biasa,” sambung dia.
General Manager Genki Sushi Indonesia, Jane Kurniawan, mengatakan Genki Sushi telah melayani jutaan pelanggan Indonesia di 27 restoran di Jakarta, Bekasi, Tangerang, Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Medan dan Batam. Genki Sushi di Indonesia di bawah bendera PT MAP Boga Adiperkasa. Bagi Genki Sushi, Batam adalah salah satu kota terbesar di Indonesia dan tingginya antusias pasar di kota ini sehingga menjadi alasan perseroan berekspansi.
Jane menambahkan, bahan dan bumbu yang digunakan Genki Sushi diimpor dari Jepang. Makanannya disajikan segar setelah dimasak para kokinya.
“Genki Sushi adalah brand dari Jepang, original from Japan. Ini yang membedakan kami dari restoran-restoran Jepang lainnya,” kata Jane.
Sebagai gambaran, Genki Sushi dimulai pada penghujung 1968. Kala itu chef sushi bernama Fumio Saito di Jepang bermimpin membuka restoran sushi tradisional yang dikombinasikan dengan teknologi modern. Ia menciptakan konsep Kaiten Sushi. Konsep itu akhirnya menjadi pionir dalam konsep meja berputar untuk menyajikan sushi. Meraih sukses, Genki Sushi merambah ke banyak belahan dunia, Singapura, Hawaii, Hongkong, Kuwait, China dan Indonesia.
Genki Sushi di Indonesia dibawa oleh PT Mitra Adiperkasa Tbk. (MAPI). Raja ritel Tanah Air ini mengelola 2.300 ritel di 81 kota di Indonesia dan departement store. Mulai dari busana seperti Zara, H&M, Topman hingga Topshop dan banyak merek global lain. Di makanan dan minuman, ritel mereka antara lain Starbucks, Krispy Kreme, Domino’s Pizza hingga Burger King. (Can)
|Baca Juga: Gurita Ritel Asing Tumbuh Subur di Batam
