JAKARTA (gokepri.com) – Kue semprit keju merupakan salah satu kue khas Lebaran. Chef Devina Hermawan bagikan resep kue semprit keju yang bisa Anda coba untuk melengkapi sajian Lebaran.
Kue semprit keju ini punya cita rasa renyah tapi lumer di mulut. Chef Devina mengatakan selain memang digemari oleh masyarakat, kue semprit keju juga mudah dibuat. Bahkan untuk orang yang baru memanggang kue Lebaran sekalipun.
“Kue semprit keju merupakan salah satu sajian kue kering yang khas dengan nuansa Idul Fitri,” kata Chef Devina, dalam keterangan Anchor, Jumat 14 April 2023.
Kue kering ini resepnya sederhana. Tak membutuhkan banyak bahan dan risiko gagal kecil. Berikut resep kue semprti keju ala Chef Devina Hermawan.
Bahan:
- 100 gram Anchor tinned butter (suhu ruang)
- 100 gram Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
- Tiga per empat sendok teh (sdt) perisa vanila
- Sepertiga sdt garam
- 115 gram gula halus
- 1 butir telur
- 30 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 70 gram Anchor Cheddar Blok
Taburan:
Anchor Cheddar Blok, parut
Cara membuat:
- Masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter dan gula halus ke dalam mangkok kemudian kocok hingga pucat dan mengembang.
- Tambahkan garam dan perisa vanila, kocok sesaat kemudian masukkan telur dan perisa vanila, kocok hingga menyatu.
- Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula.
- Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Tambahkan taburan keju di atasnya kemudian panggang di suhu 125 derajat celcius selama 40-50 menit. Kue semprit keju siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Mango Sago, Hidangan Hong Kong yang Cocok untuk Buka Puasa
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: Antara
