PADANG (gokepri.com) Kopi adalah minuman yang populer di seluruh dunia, dan kini semakin banyak orang yang menambahkan rempah seperti kayu manis ke dalamnya. Selain memperkaya rasa, kombinasi ini disebut bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dr. Will Bulsiewicz, ahli pencernaan asal Amerika, menyatakan bahwa racikan kopi dan kayu manis bukan hanya lezat, tapi juga menyehatkan. Dalam wawancaranya bersama Well and Good (21/5), ia menjelaskan tiga manfaat penting dari campuran tersebut.
Pertama, Mencegah Kanker lewat Antioksidan
Polifenol dalam kopi berfungsi sebagai antioksidan yang kuat. Senyawa ini dapat membantu melawan peradangan kronis, yang merupakan salah satu penyebab utama kanker. Ketika dicampurkan dengan kayu manis, kandungan antioksidan bertambah.
“Polifenol tersebut bersifat prebiotik. Ketika dicampur dengan kopi, kandungan antioksidan pada kayu manis akan meningkatkan manfaat tersebut,” jelas Dr Bulsiewicz.
Kedua, Bantu Kesehatan Pencernaan
Kopi tak hanya mengandung kafein, tapi juga dua jenis serat: larut dan prebiotik. Kandungan ini membantu memberi makan bakteri baik dalam usus, mendukung sistem imun, dan memperbaiki metabolisme.
“Kopi dianggap sebagai prebiotik alias serat yang dapat difermentasi dan memberi makan bakteri baik pada usus,” katanya.
Di sisi lain, satu sendok teh kayu manis menyumbang lebih dari satu gram serat. Jumlah yang cukup besar untuk mendukung kerja sistem pencernaan secara alami.
Ketiga, Mudah Dibuat dan Lebih Sehat
Selain memperkaya rasa, kayu manis bisa menjadi pemanis alami yang lebih sehat dibanding gula. Dr Bulsiewicz menyarankan dosis kecil, yang bisa disesuaikan sesuai dengan selera masing-masing.
“Biasanya sejumput kayu manis bubuk sudah memberikan rasa yang enak pada kopi. Namun bisa juga disesuaikan selera, bisa mulai dari 1/8 sendok teh,” tuturnya.
Tren mencampurkan rempah ke dalam kopi bukan sekadar gaya hidup, tapi juga bisa menjadi langkah kecil menuju tubuh yang lebih sehat. Meski terlihat sederhana, pilihan bahan seperti kayu manis bisa membawa manfaat besar jika dikonsumsi secara rutin dan seimbang.
Tak ada salahnya mencoba—karena menjaga kesehatan bisa dimulai dari sesuatu yang sesederhana secangkir kopi hangat di pagi hari. *
(sumber: harianhaluan.com)
